Faire un gâteau est un excellent moyen de pratiquer la résolution de problèmes et les compétences relationnelles avec les enfants... surtout lorsqu’il s’agit d’un gâteau de lave! Jason Kahn, Mightierutilise cette recette avec son fils de 10 ans lorsqu’ils ont envie de gâteaux de lave. Si vous êtes un Mightier famille, vous avez probablement déjà deviné à quoi la cuisson d’un gâteau de lave crée de l’espace. Consultez nos suggestions de conversation et de réflexion ci-dessous pour trouver des façons légères de parler avec votre enfant des émotions pendant que vous cuisinez.
Recette de gâteau à la lave
Ingrédients
- 4 oz de chocolat doux-amer (ou mi-sucré)
- 4 oz de beurre non salé
- 3 gros œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de farine
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F. Beurrer généreusement et saupoudrer 5 ramequins (4 oz) (si vous n’avez pas de ramequins, utilisez un moule à muffins) de poudre de cacao ou de sucre; réserver.
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre par tranches de 30 secondes.
- Dans un autre grand bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Incorporer le chocolat fondu avec la farine et la vanille.
- Répartir la pâte en ramequins et les déposer sur une plaque à pâtisserie (ou sur des moules à muffins). Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher des ramequins, mais que le centre soit encore agité.
- Servir les gâteaux. Laissez les gâteaux agir Refroidir pendant 3 à 5 minutes. Les gâteaux de lave peuvent être mangés directement dans les ramequins. Pour retirer d’un moule à muffins, placez une planche à découper sur le moule à muffins, puis retournez le moule pour que les gâteaux tombent doucement. Servir délicatement les gâteaux dans de petites assiettes et garnir de crème glacée ou de crème fouettée.
Conversations et réflexions
Conversations à avoir avec les enfants pendant qu’ils cuisinent ou mangent :
- Des émotions comme la colère, l’anxiété, l’accablement et même l’excitation peuvent s’accumuler au point de déborder. Qu’y a-t-il dans votre gâteau de lave? Pouvez-vous penser à un moment où vous avez eu une émotion accumulée au point de déborder? Assurez-vous que cette conversation se déroule dans les deux sens et que vous parlez également de vous-même!
- À quoi ressemble ce débordement?
- Comment faites-vous? Refroidir Votre coulée de lave?
Questions de réflexion pour les parents
- Qu’avez-vous ressenti cette activité de pâtisserie avec votre enfant?
- L’un d’entre vous a-t-il vécu des moments de frustration? Comment les avez-vous gérés?
- Y a-t-il eu des moments mémorables de résolution de problèmes collaboratifs entre vous et votre enfant?
